Terug naar producten
Ecuador puur 80% (70 gram)
€ 10,0070 g
Nog 8 stuks
Deze pure chocolade van 80% komt van de Hacienda San José in Ecuador. We maken hem met slechts cacaobonen, rietsuiker en een beetje cacaoboter. Eenvoudig, puur en met een volle, diepe smaak.
1
Ons ambacht
Voor deze reep selecteren we de cacaobonen van Hacienda San José in Ecuador met de hand en roosteren ze langzaam om het nootachtige aroma en de subtiele fruitigheid goed tot hun recht te laten komen. Daarna malen we de bonen en mengen ze met rietsuiker en cacaoboter, alles in kleine batches en met veel aandacht in ons atelier in Gouda.
Ingrediënten
cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter
Voedingswaarde
| Per 100g | Per stuk (70g) | |
|---|---|---|
| Energie | 1676 kJ / 400 kcal | 1173 kJ / 280 kcal |
| Vet | 42 g | 29.4 g |
| - waarvan verzadigd | 26.2 g | 18.4 g |
| Koolhydraten | 22 g | 15.4 g |
| - waarvan suikers | 22 g | 15.4 g |
| Eiwit | 9.4 g | 6.6 g |
| Zout | 0.01 g | 0.01 g |
