# Atelier de Bruijn > Atelier de Bruijn is een bean-to-bar chocolatier in Nederland. Jeroen de Bruijn brandt, breekt en maalt single-origin cacaobonen zelf en maakt daar met de hand bonbons, repen en gevulde dozen van. Alles wordt in kleine oplages gemaakt en per post door heel Nederland verzonden; proeverijen vinden plaats in het atelier. > > Atelier de Bruijn is a bean-to-bar chocolatier in the Netherlands. Jeroen de Bruijn roasts, cracks and grinds single-origin cacao beans himself and turns them into handmade bonbons, bars and filled boxes. Everything is made in small batches and shipped by post across the Netherlands; tastings take place in the workshop. Site: https://www.atelierdebruijn.nl (Nederlands) · https://www.atelierdebruijn.nl/en (English) Contact: shop@atelierdebruijn.nl Verzending / shipping: NL; retour / returns: bederfelijk product, geen herroepingsrecht (perishable, no right of withdrawal). ## Pagina's / Pages - [Bonbons & repen](https://www.atelierdebruijn.nl/products) · [Bonbons & bars](https://www.atelierdebruijn.nl/en/products) - [Gevulde dozen](https://www.atelierdebruijn.nl/prefilled-boxes) · [Filled boxes](https://www.atelierdebruijn.nl/en/prefilled-boxes) - [Proeverijen in het atelier](https://www.atelierdebruijn.nl/proeverijen) · [Tastings in the workshop](https://www.atelierdebruijn.nl/en/proeverijen) - [Cacao-origines](https://www.atelierdebruijn.nl/cacao-origins) · [Cacao origins](https://www.atelierdebruijn.nl/en/cacao-origins) - [Ingrediënten](https://www.atelierdebruijn.nl/ingredients) · [Ingredients](https://www.atelierdebruijn.nl/en/ingredients) - [Ons ambacht (bean-to-bar proces)](https://www.atelierdebruijn.nl/ons-ambacht) · [Our craft (bean-to-bar process)](https://www.atelierdebruijn.nl/en/ons-ambacht) - [Traceerbaarheid per batch](https://www.atelierdebruijn.nl/traceability) · [Batch traceability](https://www.atelierdebruijn.nl/en/traceability) - [Blog](https://www.atelierdebruijn.nl/blog) · [Blog](https://www.atelierdebruijn.nl/en/blog) - [Veelgestelde vragen](https://www.atelierdebruijn.nl/veelgestelde-vragen) · [Frequently asked questions](https://www.atelierdebruijn.nl/en/veelgestelde-vragen) - [Over ons](https://www.atelierdebruijn.nl/over-ons) · [About us](https://www.atelierdebruijn.nl/en/over-ons) - [Contact](https://www.atelierdebruijn.nl/contact) · [Contact](https://www.atelierdebruijn.nl/en/contact) - [Algemene voorwaarden](https://www.atelierdebruijn.nl/algemene-voorwaarden) · [Terms and conditions](https://www.atelierdebruijn.nl/en/algemene-voorwaarden) - [Maatwerk: ontwerp je eigen reep](https://www.atelierdebruijn.nl/maatwerk) · [Custom work: design your own bar](https://www.atelierdebruijn.nl/en/maatwerk) ## Producten / Products Prijzen in EUR incl. btw. Beschikbaarheid wisselt per dag; de productpagina is leidend. - [Berry Blaster](https://www.atelierdebruijn.nl/bonbons/berry-blaster-puur) (bonbon) — € 2,00 - [Citrine](https://www.atelierdebruijn.nl/bonbons/citrine) (bonbon) — € 3,00 - [Hazelnoot Passion](https://www.atelierdebruijn.nl/bonbons/hazelnoot-passion) (bonbon) — € 3,00 - [Madagascar Vanilla](https://www.atelierdebruijn.nl/bonbons/madagascar-vanilla) (bonbon) — € 3,00 - [Spicy Chai](https://www.atelierdebruijn.nl/bonbons/spicy-chai) (bonbon) — € 3,00 - [Strawberry Fields](https://www.atelierdebruijn.nl/bonbons/strawberry-fields) (bonbon) — € 2,00 - [Ecuador puur 80% (30 gram)](https://www.atelierdebruijn.nl/repen/ecuador-puur-80-30-gram) (reep / bar) — € 5,00 - [Ecuador puur 80% (70 gram)](https://www.atelierdebruijn.nl/repen/ecuador-puur-80-70-gram) (reep / bar) — € 10,00 - [Peru melk 54% (30 gram)](https://www.atelierdebruijn.nl/repen/peru-melk-54-30-gram) (reep / bar) — € 5,00 - [Peru melk 54% (70 gram)](https://www.atelierdebruijn.nl/repen/peru-melk-54-70-gram) (reep / bar) — € 10,00 - [Peru puur 70% (30 gram)](https://www.atelierdebruijn.nl/repen/peru-puur-70-30-gram) (reep / bar) — € 5,00 - [Peru puur 70% (70 gram)](https://www.atelierdebruijn.nl/repen/peru-puur-70-70-gram) (reep / bar) — € 10,00 ## Verhalen & achtergrond / Stories & background - [Ecuador - Hacienda San José](https://www.atelierdebruijn.nl/cacao-origins/ecuador-hacienda-san-jose) - [Peru](https://www.atelierdebruijn.nl/cacao-origins/peru) - [Ecuador](https://www.atelierdebruijn.nl/cacao-origins/ecuador) - [Ecuador - Hacienda Palo Santo](https://www.atelierdebruijn.nl/cacao-origins/ecuador-hacienda-palo-santo) - [Bolivia](https://www.atelierdebruijn.nl/cacao-origins/bolivia) - [Madagaskar](https://www.atelierdebruijn.nl/cacao-origins/madagaskar) - [Madagaskar - Bejofo Estate](https://www.atelierdebruijn.nl/cacao-origins/madagaskar-bejofo-estate) - [Aardbeien](https://www.atelierdebruijn.nl/ingredients/aardbeien) - [Aji Charapita peper](https://www.atelierdebruijn.nl/ingredients/aji-charapita-peper) - [Lecithines](https://www.atelierdebruijn.nl/ingredients/lecithines) - [Rode kleurstof](https://www.atelierdebruijn.nl/ingredients/rode-kleurstof) - [Gele kleurstof](https://www.atelierdebruijn.nl/ingredients/geel) - [Gouden kleurstof](https://www.atelierdebruijn.nl/ingredients/goud) - [Carageen](https://www.atelierdebruijn.nl/ingredients/carageen) - [Boonselectie en roosteren](https://www.atelierdebruijn.nl/ons-ambacht/boonselectie-en-roosteren) - [Kraken en zeven](https://www.atelierdebruijn.nl/ons-ambacht/kraken-en-zeven) - [Tempereren en gieten](https://www.atelierdebruijn.nl/ons-ambacht/tempereren-en-gieten) - [Kleine impressie van ons maakprocess](https://www.atelierdebruijn.nl/ons-ambacht/kleine-impressie-van-ons-maakprocess) - [Over ambachtelijk chocolade maken en de lessen van Cocoa Retreat](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/lessen-van-cocoa-retreat-ambachtelijke-chocolade) - [Ambachtelijke chocolade als Moederdagcadeau: een echte verbinding met vakmanschap](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/ambachtelijke-chocolade-moederdagcadeau) - [Winnaar Best Bean to Bar op Big Island Chocolate Festival 2026](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/best-bean-to-bar-award-2026) - [Reese’s erfgenaam bekritiseert Hershey’s nieuwe chocoladeformule](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/reese-kritiek-hersheys-chocoladeformule) - [Gezondheid en chocolade: wat vakmanschap toevoegt](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/gezondheid-en-vakmanschap-in-chocolade) - [De prijs van exclusiviteit: $500 voor een chocoladereep](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/prijs-exclusiviteit-chocolade-repen) - [Over eco-vriendelijke en fairtrade chocolade: een ambachtelijke blik](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/eco-vriendelijke-fairtrade-chocolade-ambacht) - [Van boon tot reep: Het verhaal van Emily Meza Wilson en Mindo Chocolate Makers](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/emily-meza-wilson-mindo-chocolate-makers) - [Cacao voor Vrede: Een Zoete Stap naar Samenwerking in Colombia](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/cacao-for-peace-samenwerking-colombia) - [De wereldwijde 'Dubai Chocolate' trend bereikt de Quad Cities – handgemaakt door vluchteling-ambachtslieden](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/dubai-chocolate-refugee-artisans) - [Een Betoverende Avond: Wijn en Chocoladeproeverij met AAUW](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/aauw-wine-chocolate-tasting-boulder-city) - [Een reusachtige paashaas van chocola: een feest voor de zintuigen](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/reusachtige-chocoladepaashaas-een-feest-voor-de-zintuigen) - [De beste chocolade voor Pasen: een meesterlijk proefavontuur](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/beste-chocolade-pasen-ambachtelijk) - [Het Beste Moment van de Dag om Donkere Chocolade te Genieten, Volgens Experts](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/beste-tijd-voor-donkere-chocolade) - [De toekomst van chocolade: een verhaal van verandering en ambacht](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/toekomst-chocolade-aanvoerschokken-ambacht) - [Warme Wintermomenten: Ontdek 15 Verrukkelijke Recepten voor Huisgemaakte Warme Chocolademelk](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/warme-chocolademelk-15-recepten-voor-de-winter) - [Een Perfecte Harmonie: Chocolade en Whisky bij de Scotch Whisky Experience](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/chocolade-whisky-smaakbeleving-scotch-whisky-experience) - [Chefs en Chocolade: Een Zoete Steun voor Urban Hope](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/chefs-and-chocolate-supports-urban-hope) - [Ontdek de Magie van Bean-to-Bar bij Ritual Chocolate in Heber City](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/ritual-chocolate-bean-to-bar-heber-city) - [Ontdek het Golden Egg: Een meesterwerk van chocolade en karamel](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/golden-egg-premium-artisan-bonbon) - [Chocolade met een Geweten Smaakt Beter](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/chocolade-met-een-geweten-smakt-beter) - [Een Dagelijkse Portie Chocolade: Een Zoete Weg Naar Vertraging Van Het Verouderingsproces](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/theobromine-chocolade-vertraagt-veroudering) - [De veranderende wereld van cacao: lessen uit de boom en bust](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/cacaomarkt-in-beweging-lessen-voor-ambachtelijke-chocolade) - [Een Hemelse Ontdekking: Rum en Chocolade uit Hawai’i](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/rum-chocolade-hawaii-ervaring) - [Madagascar Vanilla: Een Bonbon van Pure Passie en Vakmanschap](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/madagascar-vanilla) - [Duurzame cacao: vakmanschap versterkt door GAP-training bij CELOS](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/duurzame-cacao-gap-training-celos) - [Hoe klimaatverandering de wereld van chocolade transformeert](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/klimaatverandering-en-toekomst-van-chocolade) - [Ambachtelijke chocolade op een onverwachte plek](https://www.atelierdebruijn.nl/blog/ambachtelijke-chocolade-op-onverwachte-plekken) ## Optioneel / Optional - [Sitemap](https://www.atelierdebruijn.nl/sitemap.xml) - [Uitgebreide versie / full version](https://www.atelierdebruijn.nl/llms-full.txt)